Mlijeko

Potaknute redovitim poticajima i sigurnim otkupom, mljekare u Srpskoj ove godine prikupile su više mlijeka, ali zbog zasićenosti tržišta i viškova mnogi proizvođači i prerađivači spas, među ostalim, vide u pokretanju sušara zahvaljujući kojima bi plasirali novi proizvod. 

Prema podacima Republičkog zavoda za statistiku, mljekare u Srpskoj samo su tijekom studenoga prikupile ukupno 8.122,8 tona kravljeg mlijeka, što je za 5,1% više u odnosu na isti mjesec lani.

Bosni i Hercegovini odobren nastavak izvoza mlijeka i mliječnih proizvoda na tržište Europske unije potvrdio je ministar vanjske trgovine i ekonomskih odnosa BiH Staša Košarac.

- Generalna direkcija za zdravlje i sigurnost hrane Europske komisije (DG SANTE) dala je pozitivnu ocjenu za BiH, nakon uspješno provedenih procjena službenih kontrola nad proizvodnjom i certificiranjem mlijeka i mliječnih proizvoda za ljudsku potrošnju namijenjenu za izvoz u EU - potvrdio je Košarac.

Bolja cijena mlijeka i jeftinija stočna hrana "spasile su farmere u Republici Srpskoj" koji su u travnju prikupili više mlijeka i proizveli više mliječnih proizvoda u odnosu na lani, kada su mnogi zbog otežanih uvjeta rada razmišljali o gašenju farmi piše Glas Srpske. 

Lactalis BH otvorio novi pogon za preradu mlijeka u Gradačcu - Investicija vrijedna 2,4 mil EUR

Kompanija Lactalis BH otvorila je danas u Gradačcu novoizgrađeni pogon za preradu mlijeka u koji je uložila 2,4 milijuna eura.

Mljekarima sa sjevera Bosne i Hercegovine uskoro će biti olakšana prodaja mlijeka jer je u prnjavorskoj poslovnoj zoni Vijaka planirana izgradnja mljekare u vlasništvu udruge mljekara.

Ugovor o izgradnji mljekare u petak su s gradonačelnikom Prnjavora Darkom Tomašem potpisali predstavnici Naše mljekare u vlasništvu Udruženja poljoprivrednih proizvođača mljekara.

Planirano je u novoj tvornici proizvoditi visokokvalitetne mliječne proizvode, prvenstveno sireve kojih nedostaje na domaćem tržištu.

U Ljubinju, u Hercegovini, sve više ljudi bavi se stočarstvom zbog otkupa mlijeka Mljekare Pađeni i poticaja koje dobijaju, dok je uzgoj duhana, po kome su tradicionalno bili poznati, ove godine najmanji od kada se sadi, izjavio je Srni voditelj odjela za gospodarstvo Općine Ljubinje Dragoljub Sorajić.

- Sada u Ljubinju ima oko 15 poljoprivrednika, a još nekoliko ih se najavilo uključiti i početi baviti stočarstvom zbog otkupne cijene mlijeka Mljekare Pađeni i poticaja resornog ministarstva - rekao je Sorajić.

Očekuje se da će do kraja godine svoju proizvodnju povećati za najmanje dva posto, a još mnogo više u godinama koje dolaze.

Uz podršku Sweden/USAID FARMA II projekta, 120 članova Udruženja poljoprivrednih proizvođača - mljekara Republike Srpske prelazi na slobodni uzgoj stoke i počinju koristiti web aplikaciju za optimizaciju ishrane goveda za vrijeme laktacije.

Osim toga, 20 poljoprivrednika će biti osposobljeno i opremljeno za vršenje umjetne oplodnje u njihovim stadima.

Dvadesetrogodišnja Krstina Bojić iz sela Tomašica, nadomak Prijedora, nakon završenog Poljoprivrednog fakulteta oformila stado alpskih koza.

Na obiteljskom imanju primjenjuje u praksi sve što je naučila tijekom studija.

Krstina Bojić (23) jedna je od rijetkih djevojaka koja je odlučila ne napuštati rodni kraj i selo, nego se odvažila da znanje koje je stekla na Poljoprivrednom fakultetu, gdje je stekla zvanje diplomiranog inženjera poljoprivrede primjeni na obiteljskom imanju.

Europska komisija danas je objavila odluku kojom je Bosnu i Hercegovinu stavila na listu A i B zemalja, kojima je dozvoljen izvoz svih vrsta mlijeka i mliječnih proizvoda u EU, što predstavlja veliki uspjeh za našu mliječnu industriju – saopćio je danas ministar vanjske trgovine i ekonomskih odnosa BiH Mirko Šarović.

Bosna i Hercegovina je do sada izvozila samo termički obrađeno mlijeko (takozvana kolona C), a od sada će bh. mljekari moći izvoziti i mlijeko s manjim stupnjem pasterizacije, ali i sirovo mlijeko.

Farma magaraca u Zavidovićima, jedina registrirana u BiH, u narednom periodu planira dalji razvoj, a prva ulaganja odnosit će se na sadržaje etno turizma.

U toku je preuređenje ljetnikovca u restoran domaće hrane, a za kraj 2019. planirana je i gradnja etno sela.

Vlasnik farme Alen Jusupović ističe da je još rano govoriti o budućem izgledu etno sela, ali da će vjerojatno biti u duhu ruralnog turizma i tradicije tog kraja.